Feuilles de curry et curcuma : toutes nos recettes

Name: Parfumez vos recettes préférées avec des feuilles de curry
Total time: 30 min
Cuisine: feuilles de curry

Les feuilles de curry proviennent du karouvaipilai, un arbre de la famille des rutacées. Photo par balouriarajesh

La feuille de curry, appelée aussi feuille de caloupilé, est un condiment incontournable dans la cuisine indienne, sri-lankaise mais aussi réunionnaise, thaïlandaise et vietnamienne.

Sa saveur citronnée parfume délicatement de nombreuses préparations culinaires. Elle entre dans la composition de célèbres plats mijotés tels que le curry et le massalé.

À ne pas manquer !

Curcuma

Sharma (Bulbul)

Voir tous les articles de feuilles de curry
Voir tous les articles de curcuma

Feuilles de curry et curcuma : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Du curcuma, ça vous va ?

Voir toutes les sélections de recettes de feuilles de curry
Voir toutes les sélections de recettes de curcuma

Toutes les recettes de feuilles de curry et curcuma des Gourmets

Des idées de recettes de feuilles de curry et curcuma pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry de pommes de terre au yaourt

Nadji

Envie de goûter à la recette de curry de pommes de terre au yaourt ? Cette recette de pomme de terre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.